Как да стерилизираме буркани в електрическа фурна

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-12 17:38

По време на подготовката за домашно съхранение един от най -важните процеси е стерилизацията на консервите. Домакините го прекарват в електрическа фурна. За да не разваляте съдовете, трябва да знаете температурата, режима и времето за стерилизация.

Правила за стерилизация

За да могат банките да престоят цяла зима, те трябва да бъдат стерилизирани. Доста често за процеса се използва електрическа фурна, в която се задават температурата, режимът и времето.

Ако процесът на стерилизация на консервите се извършва неправилно, бактериите започват да се размножават вътре в контейнера. В допълнение към факта, че тези заготовки няма да издържат дълго време, използването на такива продукти в храната е изключително опасно за здравето.

Ако използвате електрическа фурна, не е необходимо да стерилизирате всяка консерва поотделно. Като зададете правилната температура, време и режим на работа на печката, можете да обработвате всички контейнери едновременно. В края на краищата капацитетът на фурната е много по -голям от този на конвенционалната микровълнова фурна.

С помощта на фурната можете да обработвате както пълни, така и празни контейнери.

Преди да продължите с обработката на контейнера, си струва да измиете добре бурканите. Най -добре е да използвате препарат за съдове. Струва си да се обърне внимание на факта, че по бреговете няма чипове и пукнатини, в противен случай те ще се спукат по време на обработката. Добре е консервите да се обработват със сода.

Когато използвате фурната, температурата трябва да бъде не повече от 150 градуса. Времето за задържане на контейнера във фурната е различно, в зависимост от обема. Ако буркан с вместимост 0,5 литра, тогава той трябва да бъде вътре за не повече от 15 минути, но трилитров буркан може да престои във фурната за 30 минути.

Интересно! Сладки мариновани краставици за зимата, 1 литър

Когато провежда стерилизация, домакинята трябва да бъде внимателна, тъй като температурата във фурната е доста висока. Обърнете внимание на следните правила:

• след като консервите са във фурната, те трябва да бъдат извадени с помощта на специални ръкавици, които няма да пропускат топлината;
• така че банката да не се напука, трябва да я обърнете с главата надолу и да я поставите върху мека повърхност, в този случай е по -добре да използвате кърпа;
• освен това бурканите трябва да се охлаждат бавно. За да направите това, покрийте ги с кърпа;
• не използвайте мокри държачи, тъй като бурканът може да не издържи на рязък спад на температурата;
• трябва да държите буркана с две ръце, за да не изпадне.

Интересно! Оближете пръстите си рецепта: нарязани домати за зимата

Само буркани могат да се стерилизират във фурната. Капаците не се изпращат във фурната. Слагат се в тенджера, заливат се с вода и се варят 15 минути. Трябва внимателно да премахнете капаците от тигана, по -добре е да източите врящата вода и след това да премахнете капаците с помощта на специални щипки.

Как правилно да стерилизираме буркани в електрическа фурна

Много хора нямат газ в апартамента си сега; електрическите печки са инсталирани в кухнята. Процесът на стерилизация протича, както следва:

• преди да изпратите консервите за стерилизация, те трябва да се измият по някой от посочените по -горе начини;
• ако бурканите са мокри, тогава те трябва да бъдат поставени с главата надолу, ако са сухи, тогава на дъното;
• температурата е зададена същата като в газовата печка: 150 градуса. Трилитров буркан трябва да престои във фурната поне 20 минути, а ако бурканите са малки, те стоят във фурната не повече от 10 минути.

Когато използвате електрическа фурна, можете бързо да стерилизирате буркани и да затворите зеленчуци и плодове в тях.