Съдържание:

Закуски за рожден ден: Вкусни рецепти
Закуски за рожден ден: Вкусни рецепти

Видео: Закуски за рожден ден: Вкусни рецепти

Видео: Закуски за рожден ден: Вкусни рецепти
Видео: МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 9 блюд. Рецепты на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски 2024, Март
Anonim
Image
Image
  • Категория:

    закуска

  • Време за готвене:

    15 минути

Съставки

  • извара
  • Копър
  • хляб
  • краставица

В очакване на рождения си ден всяко момиче за рожден ден се замисля какви закуски да сервира на празничната трапеза. Как да готвите прости, но вкусни ястия, без много усилия и най -важното, ценно време. Рецептите със снимки стъпка по стъпка ще помогнат за решаването на този проблем.

Image
Image

Лодки с краставици

Това деликатно и леко ястие, благодарение на оригиналния си дизайн, ще се превърне в украса на празничната трапеза. Целият процес ще отнеме не повече от 20 минути.

Съставки:

  • извара - 150 г;
  • копър - 1 китка;
  • хляб - 1 бр.;
  • прясна краставица - 1 бр.

Подготовка:

  1. Нарежете хляба на форми, подобни на лодки.
  2. Изварата се разбива в блендер и се разбърква, със ситно нарязани билки.
  3. Разделете зеленчука на много тънки филийки.
  4. Разстиламе получената маса върху основата.
  5. Вземете декоративен шиш и засадете върху него парчета краставица под формата на платно и го залепете в канапето.

След като проявите въображение, можете да придадете на готовата закуска всякаква форма.

Image
Image

Пълнени гъби

Класиката на жанра, комбинацията от нежно пилешко месо с ароматни гъби, ще остане в паметта на гостите за дълго време.

Image
Image

Съставки:

  • лук - 1 бр.;
  • сирене - 50 г;
  • пилешко филе - 200 г;
  • заквасена сметана - 50 мл;
  • магданоз - 1 връзка;
  • шампиньони - 200 г;
  • растително масло - 50 мл;
  • сол и черен пипер на вкус.

Подготовка:

Нарежете пилешките гърди и лука на малки кубчета и запържете в тиган

Image
Image
  • Оставете да се охлади и смесете със заквасена сметана и билки.
  • Измийте гъбите и отстранете бутчетата.
Image
Image
  • Пълним ги с получената маса.
  • Печем във фурната за 15 минути на 200 градуса.
  • Поръсете със ситно настъргано сирене и оставете да се поти малко. Купуваме твърди сортове, като холандски или руски.
Image
Image
Image
Image

Екзотика

Такова мезе е лесно за приготвяне, но е поразително със своята изтънченост.

Съставки:

  • фурми - 100 г;
  • бадеми - 50 г;
  • бекон - 100 гр.
Image
Image

Подготовка:

  1. Разделете плодовете наполовина и сложете вътре по един орех.
  2. Нарежете шунката на тънки и дълги филийки, увийте в тях сушените плодове и ги поставете върху дървена клечка за зъби.
  3. Разстиламе рулата върху лист за печене и печем във фурната за 8 минути при пълна мощност на печката.
  4. Изваждаме ги първо върху хартиени салфетки, за да премахнем излишната мазнина.

Времето за печене може да варира в зависимост от дебелината на бекона. Вместо бадеми можете да използвате всяко пикантно сирене, което върви добре със сладки плодове.

Image
Image

Студени закуски

Когато измисляте меню за рождения си ден, не забравяйте за салатите, това е не само вкусно ястие, но и естетически компонент на празничната трапеза. Можете да приготвите прости закуски, използвайки рецепти със снимки.

Image
Image

Слънчева есен

Спрете избора си на тази салата, макар и само защото има оригинален вид, кочан с листа.

Съставки:

  • царевица от консерва - 250 г;
  • ракови пръчици - 250 г;
  • зеле - 200 г;
  • моркови - 1 бр.;
  • зелен лук - 1 китка;
  • майонеза - 50 мл.
Image
Image

Подготовка:

  1. Нарязваме раковите пръчици и зелето.
  2. Настържете морковите на ситно ренде.
  3. Добавете половин кутия царевица, майонеза и разбъркайте.
  4. Върху овална чиния от получената маса оформяме ухо.
  5. Разстиламе повърхността с жълти зърна, правим го много плътно, така че да не останат празнини.
  6. Разрежете перата на лука наполовина по цялата дължина и украсете салатата.
Image
Image

Диня клин

Екстравагантният дизайн на ястието веднага ще повиши интереса към него, а ако празникът падне през зимния период, той ще ви напомни за топли, летни дни.

Image
Image

Съставки:

  • пилешки гърди - 200 г;
  • яйца - 3 бр.;
  • сирене - 150 г;
  • оцет - 2 супени лъжици;
  • захар - 1 чаена лъжичка;
  • лук - 1 бр.;
  • домат - 2 бр.;
  • краставица - 1 бр.;
  • маслини без костилки - 10 бр.;
  • майонеза - 50 мл.
Image
Image

Подготовка:

  1. Нарежете лука на половин пръстени и го поставете в маринатата, като смесите оцета и захарта с половин чаша вода.
  2. Месото се сварява и се нарязва на кубчета.
  3. Три сирена и яйца на ситно ренде и краставица на едро.
  4. Обелете доматите и ги нарежете на ситно.
  5. Започваме да оформяме салатата, за това вземаме голямо ястие и разстиламе пилешки гърди, кисел лук и яйца в полукръг.
  6. Смажете с майонеза и покрийте с домати.
  7. След това украсяваме полупръстена с ръб от маса сирене, а след това зелен от смес от краставица, която ще символизира кората на диня.
  8. Разрязваме маслините наполовина и ги поставяме върху доматите, те играят ролята на семена.

Ако сред поканените има хора, които не обичат лука, тогава можете да го направите без него.

Image
Image

Ястия на шведска маса

Напоследък партитата в свободен стил набират все по -голяма популярност, включваща оживена комуникация въпреки пиршествата с прекомерно количество тежки и мазни храни. Парти за рожден ден във формата на бюфет предлага разнообразие от прости и вкусни закуски.

Рецепти със снимки стъпка по стъпка ще позволят дори на най -неопитната домакиня да се справи със задачата.

Image
Image

Месни рулца

Като основа можете да вземете пушени пилешки гърди, варено свинско или шунка.

Image
Image

Съставки:

  • мляко - 300 мл;
  • яйце - 1 бр.;
  • брашно - 100 г;
  • шунка - 200 г;
  • краставица - 3 бр.;
  • крема сирене - 150 г;
  • домат - 2 бр.;
  • листа от маруля.

Подготовка:

  1. Смесете млякото, яйцето, брашното и разбийте с миксер.
  2. Пържете палачинки от тесто.
  3. Нарежете шунката и зеленчуците на малки кубчета.
  4. Намазваме повърхността на тортата със сирене, разстиламе я, получената маса и я навиваме на руло.
  5. Нарежете рулцата на порции.
  6. Сервирайте ястието върху листа от маруля.
Image
Image

Крекери от сьомга

Тази рецепта ще ви позволи да приготвите шикозно и изискано ястие за бюфет за кратко време.

Image
Image

Съставки:

  • сухи бисквити - 300 г;
  • сирене "Президент" - 100 г;
  • слабо осолена сьомга - 100 г;
  • чесън - 2 скилидки;
  • магданоз - 1 китка

Подготовка:

  1. Изцедете чесъна през преса, нарязайте на ситно зеленчуците и ги смесете със сиренето.
  2. Разстиламе масата върху крекер.
  3. Нарязваме рибата на тънки филийки, навиваме я с тръба, опитвайки се да й придадем формата на роза, и я поставяме в сместа със сирене.
  4. За красота залепваме стръкче магданоз в центъра на всяко "цвете".
Image
Image

Моркови

За да приготвите такова ястие бързо, можете, ако омесите тестото предварително, то перфектно се съхранява на хладно място.

Съставки:

За основите:

  • заквасена сметана - 80 мл;
  • доматено пюре - 2 супени лъжици л.;
  • масло - 70 г;
  • брашно - 150 г;
  • смлян червен пипер - 1 чаена лъжичка;
  • сол - ½ чаена лъжичка

За пълнене:

  • яйца - 2 бр.;
  • чесън - 1 скилидка;
  • сирене - 100 г;
  • майонеза - 2 супени лъжици. л.;
  • магданоз - 1 китка
Image
Image

Подготовка:

  1. В навечерието на празника комбинираме всички компоненти и омесваме хладното тесто, поставяме го в хладилника.
  2. Разточваме слоя с дебелина 3-4 мм, опитвайки се да му придадем правоъгълна форма.
  3. Нарежете на ленти с ширина 2 см и ги увийте върху железен конус.
  4. Печем във фурната за 10 минути при средна температура.
  5. Освободете сварените яйца от черупката и омесете с вилица.
  6. Изстискайте чесъна през преса.
  7. Настържете сиренето на ситно ренде.
  8. Смесваме съставките с майонеза.
  9. Напълваме охладените епруветки с пълнеж с помощта на сладкарска спринцовка.
  10. Забиваме клонки от магданоз в по -широката част, което ще имитира върховете.

Благодарение на червен пипер и доматено пюре крайният продукт ще придобие оранжев цвят, поради което получи името си „морков“.

Image
Image

Рула от краставици

Лека и лесна за сервиране закуска ще разнообрази празничната трапеза, поставена на вашия рожден ден. Подробни рецепти със снимки ще ви помогнат да приготвите вкусно ястие.

Image
Image

Съставки:

  • сметана и твърдо сирене - по 100 г;
  • ракови пръчици - 100 г;
  • краставица - 1 бр.;
  • копър - 1 китка.
Image
Image

Подготовка:

  • Нарежете билките, настържете холандското сирене на ситно ренде и разбъркайте с меко.
  • Нарежете раците на кубчета.
  • Разделете краставицата на тънки парчета с помощта на специално устройство.
Image
Image

Навийте рулцата от сирене и ги завийте със зеленчукови чинии

Image
Image
  • Поставете рулцата в чиния и поставете парчетата ракови пръчици отгоре.
  • При сервиране украсете със стръкове зеленина.
Image
Image

Тендерни чипове

Трудно е да се повярва, че можете да приготвите несравнимо ястие с обикновени картофени чинии.

Image
Image

Съставки:

  • авокадо - 1 бр.;
  • скариди - 250 г;
  • домат - 1 бр.;
  • майонеза - 50 мл;
  • зелени.

Подготовка:

  1. Разбийте всички съставки с изключение на 70 г морски дарове в блендер.
  2. Разстиламе получената маса с чаена лъжичка върху чипса.
  3. Поставете цяла, обелена скарида и стрък магданоз отгоре.
  4. Ненадминато предястие и приготвянето ще отнеме не повече от 15 минути.
Image
Image

Ролка "Тигърче"

Съставки:

  • яйце - 4 бр.;
  • брашно - 2 супени лъжици. л.;
  • нишесте - 2 супени лъжици. л.;
  • майонеза - 100 мл;
  • меко сирене - 150 г;
  • рибно филе - 70 г;
  • копър - 1 китка;
  • маслини - 10 бр.
Image
Image

Подготовка:

  1. Разбийте яйцата, добавете майонеза, брашно, нишесте и омесете.
  2. Отделете ¼ част от масата и разбъркайте с нарязан копър.
  3. Изсипете тестото върху лист за печене, капнете сместа с билки на различни места с чаена лъжичка и разпределете маслините, нарязани на кръгчета.
  4. Печем във фурната за 10 минути при температура 200 градуса.
  5. Разточете тортата, докато е гореща.
  6. Когато изстине, развийте и намажете със сирене.
  7. Добавете сьомгата, нарязана на малки кубчета, и се върнете към предишната форма.

При сервиране се нарязва на порции и се поставя в чиния. Не е необходимо да се приема скъпа риба, тя може да бъде осолена щука, костур или дори обикновена херинга.

Image
Image

Детски празник

Особено внимание трябва да се обърне на закуските, ако са предназначени за рожден ден на детето. Необходимо е те да са не само прости и вкусни, но и да имат пъстър и оригинален вид. Рецептите със снимки ще ви помогнат визуално да видите как изглежда готовото ястие.

Image
Image

Таралежи

Ярките и годни за консумация „животни“ще доставят радост на малките гости, а яденето ще се превърне в приказно събитие.

Image
Image

Съставки:

  • багет - 1 бр.;
  • яйца - 3 бр.;
  • моркови - 1 бр.;
  • майонеза - 50 мл;
  • копър - 1 китка;
  • листа от маруля;
  • семена от карамфил.

Подготовка:

  1. Сварете яйцата и ги разделете на две части.
  2. Обелете морковите, нарежете ги на половин пръстени и използвайте къдрав нож, за да направите "игли".
  3. Нарежете хляба, намажете с майонеза и поръсете с билки.
  4. Поставете половин яйце върху всеки кръг от франзела.
  5. След като направихме разрези, укрепваме морковите „тръни“.
  6. Оформете очите и устата на таралежа от семената на карамфила.
  7. По -малките гости ще се насладят на страхотни сандвичи.

Гъби

Класическата рецепта, но в детския вариант избираме по -малките аналози от ястието за възрастни.

Съставки:

  • пъдпъдъчи яйца - 12 бр.;
  • чери домати - 6 бр.;
  • магданоз - 1 китка

Подготовка:

  1. Сварете яйцата и ги обелете.
  2. Нарежете доматите наполовина и извадете сърцевината.
  3. На шиш първо нанизваме вишневи цветове, които имитират шапка, след това яйце и лист магданоз.
  4. На една пръчка се слагат две гъби.
Image
Image

калинки

Цветни сандвичи могат да се приготвят за 15 минути.

Съставки:

  • дълъг хляб - 1 бр.;
  • крема сирене - 50 мл;
  • домат - 3 бр.;
  • маслини - 4 бр.;
  • майонеза - 30 мл;
  • пера от зелен лук.

Подготовка:

  1. Нарежете багета на парчета и подсушете в тостера.
  2. Смажете с меко сирене и сложете половинките домати.
  3. Нарежете маслините наполовина и ги сложете върху доматите.
  4. Забиваме перата на лука в дупките.
  5. На повърхността на черешата правим точки с майонеза.
  6. Вкусно и прекрасно ястие ще украси празнична, детска маса.
Image
Image

Съвременният празник не е пир с изобилни и мазни ястия, а лесно общуване с прости и леки закуски с положителни емоции.

Препоръчано: