Какво не трябва да се яде при диабет

При диабет е важно да се спазват някои хранителни ограничения. Диетата ви позволява да предотвратите усложненията на заболяването. Затова трябва да знаете какво не можете да ядете с диабет. Освен това списъкът на забранените продукти е доста обширен. Основната цел на хранителната терапия е понижаване на кръвната захар.

Захарни продукти

Изрязването на захарта от вашата диета не е голямо предизвикателство в наши дни. Има много подсладители, които имат също толкова добър вкус:

• сорбитол;
• захарин;
• фруктоза;
• ксилитол;
• приканва.

Но е важно да запомните, че ако се наблюдава затлъстяване при заболяване, тогава в менюто не трябва да има подсладители.

Захаринът не включва калории, но има недостатък: компонентът има дразнещ ефект върху бъбреците. Той се добавя към течността след охлаждане, защото има неприятен вкус в гореща вода.

Не можете да ядете мед, изкуствени подсладители. Също така е забранено да се консумира захар, но трябва да си купите специална, която е предназначена за пациенти с диабет. Счита се за полезно при подобно заболяване.

Списъкът на забранените продукти включва сладкарски изделия. Млякото, белият шоколад, сладките съдържат много захар. Диабетиците могат да ядат черен шоколад, в който има поне 75% какао на прах.

Хлебни изделия

Целият списък на забранените храни е доста голям. Това, което не може да се яде със захарен диабет, са някои сладкиши. Маслото и бутер тестото са забранени. Той съдържа много прости въглехидрати, които усложняват хода на заболяването. В резултат на това се развива затлъстяване.

Но при диабет можете да ядете хляб от трици, ръжено брашно и брашно от 2 -ри клас. Подходящи са и тестени изделия, специално приготвени за пациенти с това ендокринно заболяване.

Свежи зеленчуци

Разрешено е да се ядат зеленчуци, като са забранени само тези, които са богати на лесно смилаеми въглехидрати. Това се отнася за:

• цвекло;
• картофи;
• бобови растения;
• моркови.

Тази храна допринася за рязък скок на кръвната захар, причинявайки влошаване на благосъстоянието. Позволено е да се ядат краставици, домати, патладжани, зеле, тиквички, тиква. Те включват малко въглехидрати, което означава, че няма да навредят на диабета.

Зеленият лук е разрешен. Видовете лук не могат да се консумират след термична обработка, но е позволено да се добавят сурови към салатата. Избягвайте доматен кетчуп и сос, тъй като те са с високо съдържание на захар и нишесте.

Плодове

За диабетици плодовете с повишено количество лесно смилаеми въглехидрати се считат за забранени. Трябва да спазвате порциите, препоръчани от Вашия лекар. Трябва да внимавате с такива продукти:

• стафиди;
• грозде;
• дати;
• смокини;
• ягоди;
• Райска ябълка;
• банани.

Сушените плодове, приготвени чрез варене в сироп, не са подходящи за диабет. Ако искате да опитате сушени кайсии или сини сливи, първо трябва да приготвите продуктите: обработете с вряла вода и изплакнете обилно с вода.

Не пийте пакетирани плодови сокове. Те са с високо съдържание на захар и изкуствени подсладители. Позволено е да се пие прясно изцеден сок, който първо трябва да се разрежда с вода. Например, 60 капки сок от нар изискват добавяне на 100 мл вода.

Млечни продукти

При диабет е забранено да се използват:

• обезмаслено и пълномаслено мляко;
• подсладено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини;
• извара (не се допускат повече от 1-2 супени лъжици наведнъж);
• кондензирано мляко.

Пациентите с диабет трябва да избягват консумацията на масло. Яденето на тези храни може да увреди здравето. Също така, лекарят може да даде други предписания.

Зърнени храни

Диабетиците трябва да изключат от диетата:

• ориз;
• елда;
• просо;
• хомини.

Оказва се, че всички тези храни са с високо съдържание на захар. Това може лесно да се провери с глюкомер. Ето защо е по -добре да не готвите каша и други ястия от тези зърнени храни.

Диетата с елда не облекчава диабета, както мнозина смятат. Напротив, това може да причини увреждане и смърт.

Оризът съдържа нишесте, което е включено в дълга верига от глюкозни молекули. Ето защо не се препоръчва използването му. Тялото е способно бързо да разгражда нишестето до глюкоза. Това се случва в устата поради ензим в слюнката. Глюкозата навлиза незабавно в кръвта и причинява рязък скок в нивата на захарта.

Трябва да минат няколко часа, преди състоянието да се нормализира. През този период се наблюдават усложнения. Дори хапчета и инсулин не помагат. Кафявият ориз и картофите имат същото свойство.

Месо и риба

Важно е да се премахне от диетата:

• патица;
• гъше месо;
• колбаси;
• полуфабрикати;
• карантия.

Има малко полза от тези продукти за здрав човек. При диабет те могат само да навредят, да причинят усложнения и да влошат здравето.

Пуешкото и заешкото месо са полезни. Тялото получава всички необходими компоненти от нискомаслени сортове. За предпочитане е месото и рибата да се варят, както и да се задушават, но не и да се пържат.

Други продукти

Пациентите трябва да помнят, че не могат да ядат със захарен диабет. Списъкът на забранените храни е напълно обширен. В допълнение към горното, с това заболяване е забранено:

• свинска мас и пушени продукти;
• мазни бульони;
• сосове, подправки;
• месо, мазнини за готвене;
• кисели краставички, консерви;
• паста;
• майонеза.

Забранено е да се консумира алкохол. Всички алкохолни напитки, дори и слаби, трябва да бъдат изключени, в противен случай усложненията не могат да бъдат избегнати.

Хранителни принципи при ендокринни заболявания

Захарният диабет се развива с инсулинов дефицит. Това се проявява с повишаване на нивата на кръвната захар. Също така, метаболизмът, работата на нервната система и други органи са нарушени. За да предотвратите влошаване на състоянието и усложнения, трябва да се придържате към някои хранителни принципи:

1. Изисква се частично хранене. Трябва да се яде 4-6 пъти на ден на малки порции. И почивките между храненията трябва да са малки.
2. Необходимо е да се намали нивото на консумация на въглехидратни храни.
3. Препоръчително е да водите дневник, който ще ви помогне да изградите нормална диета.
4. Диетата трябва да е с високо съдържание на протеини. Такава диета позволява възстановяването на увредената тъкан.
5. Липсата на въглехидрати се компенсира с помощта на разрешени зеленчуци, неподсладени плодове, хляб. Трябва да изберете храни, богати на фибри и диетични фибри.
6. Лекарите съветват да се изключат пържените храни, силните месни бульони от диетата.
7. Що се отнася до диетата, е необходимо да се консултирате с лекар, който ще предпише най -полезната диета.

Важно е пациентите винаги да помнят и да вземат предвид списъка на забранените храни изцяло. Той съдържа всичко, което не може да се яде с диабет. Спазването на принципите на хранене ще ви позволи да поддържате здравето си, както и да предотвратите влошаване на благосъстоянието.

Обобщавайте

1. При захарен диабет много храни са забранени.
2. Важно е да се спазват ограниченията, за да се предотвратят усложнения.
3. По отношение на диетата трябва да се ръководите от предписанията на лекаря.
4. Важно е да се придържате към специална диета.