Съдържание:

Най -добрите новогодишни рецепти 2020
Най -добрите новогодишни рецепти 2020

Видео: Най -добрите новогодишни рецепти 2020

Видео: Най -добрите новогодишни рецепти 2020
Видео: Гениальный НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2022 из 12 БЛЮД! Меню на 8 человек! Все ПРОСТО и безумно ВКУСНО! 2024, Март
Anonim

Нова 2020 г. е годината на Белия плъх, който яде почти всичко, единственото нещо е да не избирате рецепти, използващи грис и зеле. Астролозите също съветват да не поставяте филийки сирене на новогодишната трапеза, но можете да добавите самия продукт към новогодишните рецепти.

Канапе "Рафаело" от ракови пръчки

Определено трябва да сервирате закуски на новогодишната трапеза, които ще допълнят обичайните комплекти ястия и ще украсят празничната трапеза за Нова година 2020. На външен вид канапетата наподобяват сладкиши от Рафаело, изглеждат много празнично, апетитно и заслужават да бъдат включени в менюто на новогодишните рецепти.

Image
Image

Съставки:

  • 3 варени яйца;
  • 60 г твърдо сирене;
  • 3 ракови пръчки;
  • 2 скилидки чесън;
  • 1 супена лъжица. л. майонеза;
  • 50 г кокосови стърготини.

Подготовка:

Предварително сварените яйца, както и сиренето, се натриват на ситно ренде, смесват се с майонезата и пресованите скилидки чесън

Image
Image

Нарежете раковите пръчици на парчета с дължина около 1,5-2 см

Image
Image

Сега извайваме топки от яйчно-сирената маса, слагаме вътре парче морски дарове

Image
Image

Поръсете всяка топка от всички страни с кокосови стърготини, сложете я върху красива чиния и сервирайте на шишчета

Интересно! Какво трябва да има на празничната трапеза през Нова година 2020

Това предястие може да се приготви по различен начин - да се оформят топчета от яйчно -сирената маса, да се сложи маслината вътре и да се оваля в ракови пръчици, нарязани на ситно ренде.

Пилешко месо, увито в бекон

Всяка домакиня мечтае нейната новогодишна трапеза да е специална, затова избира само най -добрите рецепти за менюто. Сред всички опции за празнични ястия трябва да се обърне внимание на такава новогодишна рецепта като пилешко "сладко" в бекон. Това е много интересен и необичаен начин за приготвяне на пилешко филе. Предястието се оказва оригинално, вкусно, така че трябва да се сервира за Нова година 2020.

Image
Image

Съставки:

  • 2 пилешки филета;
  • 0,5 глави лук;
  • 1 яйце;
  • сол и черен пипер на вкус;
  • 40 г бекон
  • 1 супена лъжица. л. растително масло;
  • 1-2 супени лъжици. л. кускус.

Подготовка:

Измиваме филетата от домашни птици, подсушаваме ги, отрязваме излишната мазнина и нарязваме на големи кубчета

Image
Image

Нарежете обелената половина лук на парчета и го изпратете в блендера заедно с месото, смилайте го на кайма

Image
Image

Сега в месото, усукано с лук, добавете оцет, който ще абсорбира излишната влага, а също така добавете сол и черен пипер, забийте яйце

Image
Image

Омесете каймата до гладкост и я оставете да почине за половин час

Image
Image

След това вземаме шишчетата и нанизваме каймата върху тях като кебап, увиваме ги с тънки филийки бекон

Image
Image

Изпращаме готовите продукти във фризера за половин час, така че пилешкото месо да запази формата си по -добре

Image
Image

След това поставете върху лист за печене с намаслено фолио и печете 30 минути под горната скара, температура 200 ° C

Към каймата може да се добави бекон, а за паниране могат да се използват обикновени крекери.

Снек торта

Следващата предложена новогодишна рецепта също може да бъде включена в празничното меню за Нова година 2020. В края на краищата това не е просто предястие, а истинска закуска, която ще изненада всички гости на новогодишната трапеза със своя вкус и представяне. В същото време рецептата е проста и подходяща дори за най -неопитни домакини.

Image
Image

Съставки:

  • 125 г спанак;
  • 20 г царевично нишесте;
  • 80 г брашно;
  • 1 ч.ч бакпулвер;
  • 2 пилешки яйца;
  • 130 г боровинки;
  • 3 g желатин;
  • 30 мл вода;
  • 150 г извара;
  • 150 г сирене рикота;
  • 100 мл гръцко кисело мляко
  • 150 г студено пушена сьомга.

Подготовка:

Сложете пресни или замразени листа от спанак в купа за блендер, накълцайте

Image
Image

Взимаме яйцата, отделяме белтъците, разбиваме ги на силна пяна и изпращаме жълтъците заедно с нишестето, бакпулвера и брашното към спанака. Разбъркайте добре масата до гладкост и след това разбъркайте разбитите на порции протеини

Image
Image

Полученото тесто сложете върху лист за печене с пергамент и го изравнете така, че да се получи слой с дебелина 2-3 мм

Image
Image

Изпращаме го във фурната за 12-13 минути, температура 180 ° C. Изваждаме хартията от готовата торта и изрязваме два кръга с необходимия размер, не изхвърляйте подрязването

Image
Image
  • Изсипете желатина във водата, разбъркайте и оставете да набъбне.
  • По това време изсипете боровинките в тенджерата, добавете малко вода и загрейте плодовете в продължение на 2-3 минути при слаб кипене.
Image
Image

След това прецеждаме боровинките през сито и към получената ягодова маса добавяме всякакъв заместител на захарта, буквално 2-3 г, както и разтопен желатин. Разбъркайте и поставете във фризера за 30 минути

Image
Image

За крема разбийте с миксер изварата и рикотата, както и гръцкото кисело мляко

Image
Image

Нарежете студено пушена сьомга на малки кубчета

Image
Image

Сега сложете първата спаначена пандишпанова торта върху плоска чиния, намажете я с извара, сложете половината от нарязаната сьомга отгоре

Image
Image

Намазваме рибата с тънък слой крем, натрошаваме отгоре останалите парчета бисквити, които също намазваме със сметана

Image
Image

След това отново вземаме трохите, правим малки страни по краищата и изсипваме вече леко замразения мус от боровинки

Image
Image

Взимаме втората бисквитена торта, първо намазваме със сметана и я слагаме върху тортата с намазаната страна

Image
Image

Разстиламе последния слой сметана и риба, страните на тортата също могат да бъдат намазани с крем

Image
Image

Изпращаме закуската на хладно място за няколко часа, украсяваме с боровинки и билки при сервиране

Интересно! Прости и вкусни десерти за Нова година 2020

За сметана можете да вземете сирене маскарпоне, да го разбиете с гъста сметана и сока на един лимон.

Букет от салата от рози

Просто е невъзможно да си представим новогодишна трапеза без такава салата като херинга под кожено палто. Но ако искате да приготвите нещо оригинално за Нова година 2020, но в същото време да не нарушите традициите, можете да вземете такава рецепта за ястие като "Букет от рози". Това е новогодишна рецепта и необичаен начин за приготвяне на любимата на всички салата.

Image
Image

Съставки:

  • филе от една херинга;
  • 1 морков;
  • 3 цвекло;
  • 2-3 клубена картофи;
  • 1 глава лук;
  • 2 скилидки чесън;
  • 4 пилешки яйца;
  • 0,5 чаши мляко;
  • 0,5 чаши кефир;
  • 1 ч.ч. захар и сол;
  • 1 ч.ч Газирани напитки;
  • пресен магданоз;
  • майонеза.

Подготовка:

Image
Image

Ще започнем да създаваме кулинарен шедьовър, като изпечем палачинки и за това разклащаме две яйца, наливаме мляко и кефир, разбъркваме

Image
Image

Изсипете захар, сол и брашно в получената смес, разбъркайте

Image
Image

Сега изсипете 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло, омесете всичко и оставете тестото да почине 15 минути

Image
Image

След това печем палачинки, правим продуктите не прекалено тънки, с дебелина 2-3 мм, така че когато се навият на руло, да запазят формата си

Image
Image

Преминаваме към останалите съставки, сваряваме останалите яйца, картофи, моркови и цвекло. След това се смила на ситно ренде и се разпределя в различни купи

Image
Image
  • Изстискайте чесъна в настърганото цвекло, добавете майонеза и разбъркайте.
  • Почистваме филето от херинга от всички малки кости, нарязваме на малки кубчета и разстиламе върху широк съд в първия слой, поръсваме със ситно нарязан лук.
Image
Image

След това слагаме картофите, така че да получим пързалка, намазваме с майонеза

Image
Image

След това правим слой от моркови, яйца и накисваме в соса

Image
Image

Сега вземаме палачинки и нанасяме върху тях тънък слой маса от цвекло, усукваме плътно с руло и нарязваме на шайби с дебелина 1,5-2 см

Image
Image
Image
Image

Разполагаме шайби за палачинки с пълнеж по цялата повърхност на салатата и запълваме кухините със свежи клонки магданоз

Image
Image
Image
Image
Image
Image

По желание лукът може да се маринова и да се добави настъргана зелена ябълка към салатата.

Новогодишна патица с портокал, сушени плодове и ябълки

Новогодишната трапеза е не само закуски и салати, но и топли ястия. За Нова година 2020 можете да готвите всяко месо. Така че, сред всички новогодишни рецепти, си струва да се подчертае печената патица, която е идеална за празнична трапеза. Има много рецепти, можете просто да изпечете патицата цяла или да я напълните с всякакъв пълнеж.

Image
Image

Съставки:

  • труп на патица с тегло 1,5 кг;
  • 1 портокал;
  • 100 г сини сливи и стафиди;
  • 1 ябълка;
  • 2 скилидки чесън;
  • 1 кг картофи;
  • 1 ч.ч червен пипер;
  • 1 ч.ч черен пипер;
  • 2 ч.ч сол;
  • 1 ч.ч подправки за картофи;
  • растително масло.

Подготовка:

Image
Image

Подготвяме патицата за печене и за това отрязваме излишната мазнина от нея, отрязваме крайните фаланги на крилата и шията. Изплакнете и подсушете с хартиени кърпи

Image
Image

Сега смесете сол с черен пипер и червен пипер, изстискайте скилидките чесън, добавете малко олио и разбъркайте

Image
Image

С получената смес внимателно разтрийте трупа отвътре и отвън, мариновайте на студено за 2-3 часа, а още по-добре го оставете за един ден

Image
Image

След това вземаме портокала, отстраняваме кората от него, обелваме го от бялата кора, тъй като е горчив, и нарязваме цитрусите на големи филийки

Image
Image

Към портокаловите филийки добавете сини сливи и тъмни стафиди, кора и ябълка, които премахваме от семената и нарязваме на филийки

Image
Image
Image
Image

След това напълнете патицата с плодова смес, закрепете краищата на корема с клечки за зъби и увийте краката на трупа с фолио

Image
Image
Image
Image

Обелете картофите, нарязани на големи кубчета, поръсете със сол и подправки, разбъркайте и изсипете в ръкава за печене

Image
Image

Сега поставяме патицата върху картофите-и във фурната, печете 15-20 минути при температура 220 ° C, след това намалете котлона до 180 ° C и гответе за 1-2 часа. Точното време зависи от размера на трупа

Image
Image

След като отрежем ръкава, изсипваме мазнината от трупа, запържваме патицата, довеждаме я до желания нюанс и изваждаме готовото ястие

Image
Image

Интересно! Вкусни месни ястия за Нова година 2020

За да стане патешкото месо сочно и меко, важно е правилно да се изчисли точното време за печене. И ние изчисляваме така: 45 минути за всеки килограм тегло на трупа плюс 15-20 минути за покафеняване.

Торта за Нова година 2020

Много домакини искат да сервират вкусен десерт на новогодишната трапеза, но не винаги има достатъчно време за приготвянето му. Но днес има разнообразие от рецепти, които ще ви позволят бързо да изпечете някаква торта за Нова година 2020 или, например, такава новогодишна торта. Рецептата е много проста, а сладкишите са вкусни и красиви.

Image
Image

Съставки за тестото:

  • 2 чаши брашно;
  • 3 жълтъка;
  • 0,5 чаши захар;
  • 100 мл заквасена сметана;
  • 10 г бакпулвер.

За пълнене:

  • 500 г извара;
  • 1 жълтък;
  • 1 торба ванилова захар;
  • 1/3 чаша захар
  • 4-5 ябълки;
  • 1 супена лъжица. л. лимонов сок;
  • 1/3 чаша боровинки
  • 1/3 чаша сушени фурми

За декорация:

  • 4 белтъка;
  • 0,5 ч.ч лимонов сок;
  • 1 чаша захар;
  • 1 торба ванилова захар.

Подготовка:

Пресейте брашното заедно с бакпулвера в дълбока купа, добавете захар, добавете заквасена сметана и изсипете жълтъците

Image
Image

Омесете тестото и веднага щом престане да лепне по ръцете ви, увийте го във филм и го изпратете в хладилника за 30 минути

Image
Image
Image
Image

За пълнежа сложете изварата в купа, изсипете жълтъците, добавете два вида захар и разбъркайте старателно

Image
Image
Image
Image

Нарежете ябълките на 4 части, отстранете семената и след това ги нарежете на тънки филийки. За да предотвратите потъмняване на плодовете, полейте ги с лимонов сок

Image
Image

Покриваме дъното на формата с пергамент, намазваме с масло, разпределяме тестото, разпределяме го по цялата повърхност и задължително правим страни за пълнежа

Image
Image

Сега разпределяме изварата, слагаме ябълките отгоре, поръсваме боровинките и поставяме фурмите, нарязани на парчета

Image
Image

Поставете пая във фурната за 30-35 минути, температура 180 ° C. След това намаляваме котлона до 150 ° C, но изваждаме сладкишите засега и охлаждаме малко

Image
Image

Изсипете цитрусовия сок в белтъците, разбийте. След това добавете ванилова захар и добавете обикновена бяла захар на порции. Продължете да разбивате, докато се получат твърди върхове

Image
Image

Сега разстиламе протеиновата капачка върху тортата и я връщаме във фурната за 10-15 минути

Image
Image
Image
Image

За пълнежа можете да използвате всякакви плодове, горски плодове, сушени плодове или конфитюр. По -добре е баницата да се реже след като престои в хладилника.

Image
Image

Това са ястията, които можете да приготвите за Нова година 2020. Всички рецепти са прости, вкусни и определено ще зарадват гостите ви. Когато съставяте менюто за новогодишната трапеза, не забравяйте за новата домакиня - Белия плъх и пригответе някакъв вид ястие с добавяне на зърнени храни. Но ако няма такива рецепти за Нова година, тогава можете просто да поставите чиния с зърнени храни на масата, за да не я обидите.

Препоръчано: