Съдържание:
- Канапе "Рафаело" от ракови пръчки
- Пилешко месо, увито в бекон
- Снек торта
- Букет от салата от рози
- Новогодишна патица с портокал, сушени плодове и ябълки
- Торта за Нова година 2020
Видео: Най -добрите новогодишни рецепти 2020
2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02
Нова 2020 г. е годината на Белия плъх, който яде почти всичко, единственото нещо е да не избирате рецепти, използващи грис и зеле. Астролозите също съветват да не поставяте филийки сирене на новогодишната трапеза, но можете да добавите самия продукт към новогодишните рецепти.
Канапе "Рафаело" от ракови пръчки
Определено трябва да сервирате закуски на новогодишната трапеза, които ще допълнят обичайните комплекти ястия и ще украсят празничната трапеза за Нова година 2020. На външен вид канапетата наподобяват сладкиши от Рафаело, изглеждат много празнично, апетитно и заслужават да бъдат включени в менюто на новогодишните рецепти.
Съставки:
- 3 варени яйца;
- 60 г твърдо сирене;
- 3 ракови пръчки;
- 2 скилидки чесън;
- 1 супена лъжица. л. майонеза;
- 50 г кокосови стърготини.
Подготовка:
Предварително сварените яйца, както и сиренето, се натриват на ситно ренде, смесват се с майонезата и пресованите скилидки чесън
Нарежете раковите пръчици на парчета с дължина около 1,5-2 см
Сега извайваме топки от яйчно-сирената маса, слагаме вътре парче морски дарове
Поръсете всяка топка от всички страни с кокосови стърготини, сложете я върху красива чиния и сервирайте на шишчета
Интересно! Какво трябва да има на празничната трапеза през Нова година 2020
Това предястие може да се приготви по различен начин - да се оформят топчета от яйчно -сирената маса, да се сложи маслината вътре и да се оваля в ракови пръчици, нарязани на ситно ренде.
Пилешко месо, увито в бекон
Всяка домакиня мечтае нейната новогодишна трапеза да е специална, затова избира само най -добрите рецепти за менюто. Сред всички опции за празнични ястия трябва да се обърне внимание на такава новогодишна рецепта като пилешко "сладко" в бекон. Това е много интересен и необичаен начин за приготвяне на пилешко филе. Предястието се оказва оригинално, вкусно, така че трябва да се сервира за Нова година 2020.
Съставки:
- 2 пилешки филета;
- 0,5 глави лук;
- 1 яйце;
- сол и черен пипер на вкус;
- 40 г бекон
- 1 супена лъжица. л. растително масло;
- 1-2 супени лъжици. л. кускус.
Подготовка:
Измиваме филетата от домашни птици, подсушаваме ги, отрязваме излишната мазнина и нарязваме на големи кубчета
Нарежете обелената половина лук на парчета и го изпратете в блендера заедно с месото, смилайте го на кайма
Сега в месото, усукано с лук, добавете оцет, който ще абсорбира излишната влага, а също така добавете сол и черен пипер, забийте яйце
Омесете каймата до гладкост и я оставете да почине за половин час
След това вземаме шишчетата и нанизваме каймата върху тях като кебап, увиваме ги с тънки филийки бекон
Изпращаме готовите продукти във фризера за половин час, така че пилешкото месо да запази формата си по -добре
След това поставете върху лист за печене с намаслено фолио и печете 30 минути под горната скара, температура 200 ° C
Към каймата може да се добави бекон, а за паниране могат да се използват обикновени крекери.
Снек торта
Следващата предложена новогодишна рецепта също може да бъде включена в празничното меню за Нова година 2020. В края на краищата това не е просто предястие, а истинска закуска, която ще изненада всички гости на новогодишната трапеза със своя вкус и представяне. В същото време рецептата е проста и подходяща дори за най -неопитни домакини.
Съставки:
- 125 г спанак;
- 20 г царевично нишесте;
- 80 г брашно;
- 1 ч.ч бакпулвер;
- 2 пилешки яйца;
- 130 г боровинки;
- 3 g желатин;
- 30 мл вода;
- 150 г извара;
- 150 г сирене рикота;
- 100 мл гръцко кисело мляко
- 150 г студено пушена сьомга.
Подготовка:
Сложете пресни или замразени листа от спанак в купа за блендер, накълцайте
Взимаме яйцата, отделяме белтъците, разбиваме ги на силна пяна и изпращаме жълтъците заедно с нишестето, бакпулвера и брашното към спанака. Разбъркайте добре масата до гладкост и след това разбъркайте разбитите на порции протеини
Полученото тесто сложете върху лист за печене с пергамент и го изравнете така, че да се получи слой с дебелина 2-3 мм
Изпращаме го във фурната за 12-13 минути, температура 180 ° C. Изваждаме хартията от готовата торта и изрязваме два кръга с необходимия размер, не изхвърляйте подрязването
- Изсипете желатина във водата, разбъркайте и оставете да набъбне.
- По това време изсипете боровинките в тенджерата, добавете малко вода и загрейте плодовете в продължение на 2-3 минути при слаб кипене.
След това прецеждаме боровинките през сито и към получената ягодова маса добавяме всякакъв заместител на захарта, буквално 2-3 г, както и разтопен желатин. Разбъркайте и поставете във фризера за 30 минути
За крема разбийте с миксер изварата и рикотата, както и гръцкото кисело мляко
Нарежете студено пушена сьомга на малки кубчета
Сега сложете първата спаначена пандишпанова торта върху плоска чиния, намажете я с извара, сложете половината от нарязаната сьомга отгоре
Намазваме рибата с тънък слой крем, натрошаваме отгоре останалите парчета бисквити, които също намазваме със сметана
След това отново вземаме трохите, правим малки страни по краищата и изсипваме вече леко замразения мус от боровинки
Взимаме втората бисквитена торта, първо намазваме със сметана и я слагаме върху тортата с намазаната страна
Разстиламе последния слой сметана и риба, страните на тортата също могат да бъдат намазани с крем
Изпращаме закуската на хладно място за няколко часа, украсяваме с боровинки и билки при сервиране
Интересно! Прости и вкусни десерти за Нова година 2020
За сметана можете да вземете сирене маскарпоне, да го разбиете с гъста сметана и сока на един лимон.
Букет от салата от рози
Просто е невъзможно да си представим новогодишна трапеза без такава салата като херинга под кожено палто. Но ако искате да приготвите нещо оригинално за Нова година 2020, но в същото време да не нарушите традициите, можете да вземете такава рецепта за ястие като "Букет от рози". Това е новогодишна рецепта и необичаен начин за приготвяне на любимата на всички салата.
Съставки:
- филе от една херинга;
- 1 морков;
- 3 цвекло;
- 2-3 клубена картофи;
- 1 глава лук;
- 2 скилидки чесън;
- 4 пилешки яйца;
- 0,5 чаши мляко;
- 0,5 чаши кефир;
- 1 ч.ч. захар и сол;
- 1 ч.ч Газирани напитки;
- пресен магданоз;
- майонеза.
Подготовка:
Ще започнем да създаваме кулинарен шедьовър, като изпечем палачинки и за това разклащаме две яйца, наливаме мляко и кефир, разбъркваме
Изсипете захар, сол и брашно в получената смес, разбъркайте
Сега изсипете 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло, омесете всичко и оставете тестото да почине 15 минути
След това печем палачинки, правим продуктите не прекалено тънки, с дебелина 2-3 мм, така че когато се навият на руло, да запазят формата си
Преминаваме към останалите съставки, сваряваме останалите яйца, картофи, моркови и цвекло. След това се смила на ситно ренде и се разпределя в различни купи
- Изстискайте чесъна в настърганото цвекло, добавете майонеза и разбъркайте.
- Почистваме филето от херинга от всички малки кости, нарязваме на малки кубчета и разстиламе върху широк съд в първия слой, поръсваме със ситно нарязан лук.
След това слагаме картофите, така че да получим пързалка, намазваме с майонеза
След това правим слой от моркови, яйца и накисваме в соса
Сега вземаме палачинки и нанасяме върху тях тънък слой маса от цвекло, усукваме плътно с руло и нарязваме на шайби с дебелина 1,5-2 см
Разполагаме шайби за палачинки с пълнеж по цялата повърхност на салатата и запълваме кухините със свежи клонки магданоз
По желание лукът може да се маринова и да се добави настъргана зелена ябълка към салатата.
Новогодишна патица с портокал, сушени плодове и ябълки
Новогодишната трапеза е не само закуски и салати, но и топли ястия. За Нова година 2020 можете да готвите всяко месо. Така че, сред всички новогодишни рецепти, си струва да се подчертае печената патица, която е идеална за празнична трапеза. Има много рецепти, можете просто да изпечете патицата цяла или да я напълните с всякакъв пълнеж.
Съставки:
- труп на патица с тегло 1,5 кг;
- 1 портокал;
- 100 г сини сливи и стафиди;
- 1 ябълка;
- 2 скилидки чесън;
- 1 кг картофи;
- 1 ч.ч червен пипер;
- 1 ч.ч черен пипер;
- 2 ч.ч сол;
- 1 ч.ч подправки за картофи;
- растително масло.
Подготовка:
Подготвяме патицата за печене и за това отрязваме излишната мазнина от нея, отрязваме крайните фаланги на крилата и шията. Изплакнете и подсушете с хартиени кърпи
Сега смесете сол с черен пипер и червен пипер, изстискайте скилидките чесън, добавете малко олио и разбъркайте
С получената смес внимателно разтрийте трупа отвътре и отвън, мариновайте на студено за 2-3 часа, а още по-добре го оставете за един ден
След това вземаме портокала, отстраняваме кората от него, обелваме го от бялата кора, тъй като е горчив, и нарязваме цитрусите на големи филийки
Към портокаловите филийки добавете сини сливи и тъмни стафиди, кора и ябълка, които премахваме от семената и нарязваме на филийки
След това напълнете патицата с плодова смес, закрепете краищата на корема с клечки за зъби и увийте краката на трупа с фолио
Обелете картофите, нарязани на големи кубчета, поръсете със сол и подправки, разбъркайте и изсипете в ръкава за печене
Сега поставяме патицата върху картофите-и във фурната, печете 15-20 минути при температура 220 ° C, след това намалете котлона до 180 ° C и гответе за 1-2 часа. Точното време зависи от размера на трупа
След като отрежем ръкава, изсипваме мазнината от трупа, запържваме патицата, довеждаме я до желания нюанс и изваждаме готовото ястие
Интересно! Вкусни месни ястия за Нова година 2020
За да стане патешкото месо сочно и меко, важно е правилно да се изчисли точното време за печене. И ние изчисляваме така: 45 минути за всеки килограм тегло на трупа плюс 15-20 минути за покафеняване.
Торта за Нова година 2020
Много домакини искат да сервират вкусен десерт на новогодишната трапеза, но не винаги има достатъчно време за приготвянето му. Но днес има разнообразие от рецепти, които ще ви позволят бързо да изпечете някаква торта за Нова година 2020 или, например, такава новогодишна торта. Рецептата е много проста, а сладкишите са вкусни и красиви.
Съставки за тестото:
- 2 чаши брашно;
- 3 жълтъка;
- 0,5 чаши захар;
- 100 мл заквасена сметана;
- 10 г бакпулвер.
За пълнене:
- 500 г извара;
- 1 жълтък;
- 1 торба ванилова захар;
- 1/3 чаша захар
- 4-5 ябълки;
- 1 супена лъжица. л. лимонов сок;
- 1/3 чаша боровинки
- 1/3 чаша сушени фурми
За декорация:
- 4 белтъка;
- 0,5 ч.ч лимонов сок;
- 1 чаша захар;
- 1 торба ванилова захар.
Подготовка:
Пресейте брашното заедно с бакпулвера в дълбока купа, добавете захар, добавете заквасена сметана и изсипете жълтъците
Омесете тестото и веднага щом престане да лепне по ръцете ви, увийте го във филм и го изпратете в хладилника за 30 минути
За пълнежа сложете изварата в купа, изсипете жълтъците, добавете два вида захар и разбъркайте старателно
Нарежете ябълките на 4 части, отстранете семената и след това ги нарежете на тънки филийки. За да предотвратите потъмняване на плодовете, полейте ги с лимонов сок
Покриваме дъното на формата с пергамент, намазваме с масло, разпределяме тестото, разпределяме го по цялата повърхност и задължително правим страни за пълнежа
Сега разпределяме изварата, слагаме ябълките отгоре, поръсваме боровинките и поставяме фурмите, нарязани на парчета
Поставете пая във фурната за 30-35 минути, температура 180 ° C. След това намаляваме котлона до 150 ° C, но изваждаме сладкишите засега и охлаждаме малко
Изсипете цитрусовия сок в белтъците, разбийте. След това добавете ванилова захар и добавете обикновена бяла захар на порции. Продължете да разбивате, докато се получат твърди върхове
Сега разстиламе протеиновата капачка върху тортата и я връщаме във фурната за 10-15 минути
За пълнежа можете да използвате всякакви плодове, горски плодове, сушени плодове или конфитюр. По -добре е баницата да се реже след като престои в хладилника.
Това са ястията, които можете да приготвите за Нова година 2020. Всички рецепти са прости, вкусни и определено ще зарадват гостите ви. Когато съставяте менюто за новогодишната трапеза, не забравяйте за новата домакиня - Белия плъх и пригответе някакъв вид ястие с добавяне на зърнени храни. Но ако няма такива рецепти за Нова година, тогава можете просто да поставите чиния с зърнени храни на масата, за да не я обидите.
Препоръчано:
Рецепти за най -вкусните козунаци
Как да изпечем най -вкусните козунаци? В тази статия ще намерите няколко стъпка по стъпка рецепти със снимки на великденско печене наведнъж, а също така ще научите всички тайни за приготвяне на буйно тесто
Най -вкусните и нови рецепти за топли ястия за Нова година 2020
Какви топли ястия да приготвите за Нова година 2020? В статията ще намерите нови и оригинални рецепти със снимки и видеоклипове
10 най -добри новогодишни песни за празнично настроение
За да се появи точно това настроение, ние ги каним да се презаредят - с помощта на новогодишните песни
Най -добър подарък: Новогодишни книги с подаръци
Продължавайки темата, че една книга е най -добрият подарък, ние представяме на вашето внимание селекция от нови подаръчни издания. В края на краищата е толкова хубаво да се дават и получават като подарък не само добри, но и красиви книги
Новогодишни диетични десертни рецепти
Вашето внимание е поканено на селекция от интересни, вкусни и най -важното диетични рецепти за сладкиши. Изберете това, което ви подхожда най -добре и се насладете