Готвене на вкусен кайсиев блат

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

• Категория:

  десерт

• Време за готвене:

  2, 5 часа

Съставки

• кайсии
• захар

Пастила е едно от многото вкусни лакомства, които лесно се приготвят у дома. Полученият десерт ще бъде чудесна алтернатива на сладкишите.

За да приготвят сладостта, те използват плодове, богати на пектин (естествен сгъстител): ябълки, сливи, дюля. И също така приготвят лакомство от кайсии, като добавят налични компоненти. Рецепти стъпка по стъпка със снимки ще помогнат на домакините да придобият опит в готвенето на сладкиши.

Как да си направим кайсиев блат

Тази кайсиева сладост може да се яде дори от тези на диета. В допълнение към факта, че зефирът има ниска енергийна стойност, той съдържа много ценни за здравето вещества. Основата за приготвяне е пюре от пресни плодове. Първо е необходимо да се извлекат костите от тях. Не можете да слагате незрели плодове в ястието - те практически не кипят и добавят горчивина към деликатеса.

Домакините, които не знаят как да приготвят този десерт, трябва да прочетат дадените методи за готвене, предназначени за различни домакински уреди.

Кайсиев блат у дома в бавна готварска печка

Мултикукърът направи живота много по -лесен за домакините. С тяхна помощ е по -лесно да се приготви всяко ястие. Между другото, с тази техника най -често се приготвят слоеве кайсии. Необходими са много малко компоненти.

Съставки:

• пресни кайсии - 1 кг;
• гранулирана захар - 50 g.

Подготовка:

• Плодовете се измиват и изсушават, след което семената се отстраняват от тях.
• Прехвърля се в контейнер за мултикукър.
• Отгоре се изсипва гранулирана захар.

• Включете всеки режим - „Готвене“или „Сладко“.
• Гответе 60 минути. В този случай не е необходимо капакът да се затваря.
• Когато обемът на плодовете стане 2 пъти по -малък, те се смилат в блендер.

• Те продължават да готвят още 60 минути, без да променят режима.
• След това време плодовете се излагат върху лист хартия за печене на тънък и равномерен слой.

Когато се охладят, кайсиевата маса се нарязва на парчета и се навива на рула

Кайсиеви пастили у дома без готвене

Кайсиевата пастила у дома понякога се приготвя без кипене, но този метод има значителен недостатък - не може да се съхранява повече от 1 месец.

В добре познатата рецепта стъпка по стъпка със снимка можете да забележите друга разлика-вместо гранулирана захар, сложете мед.

Съставки:

• пресни кайсии - 1 кг;
• мед (леки видове) - на вкус;
• лимонена киселина - 0,5 g (десета част от чаена лъжичка).

Подготовка:

1. От всички плодове се подбират узрелите. След това те се измиват и костите се отстраняват.
2. Смелете в картофено пюре по достъпен начин - с помощта на пасатор, сито, месомелачка.
3. Слагат мед в него (за тези със сладки зъби можете да сложите повече).
4. Сместа се разбърква старателно.
5. Лимонената киселина се смесва с вода и се излива в общата маса.
6. Тавата за печене е облицована със стреч фолио, а бъдещият блат е разположен отгоре.
7. На образувания първи тънък слой се поставя марля.
8. Масата се суши във фурна или на слънце.

Сега десертът може да се яде или приготвя за зимата.

Кайсиево-ядков блат

За да направите още по -вкусен десерт от кайсии, в него се слагат ядки. Чудесен вариант са бадемите. Домашна пастила се приготвя от сушени кайсии и се добавят подправки. Ядките първо трябва да се смилат с блендер или кафемелачка.

Рецепта стъпка по стъпка с предоставените снимки ще помогне на младите домакини да овладеят технологията за приготвяне на сладкиши.

Съставки:

• сушени кайсии - 2 кг;
• ядки - 250 г;
• захар - 1 кг;
• смляна канела - 1/2 ч.ч.

Подготовка:

1. Сушените кайсии се прекарват през месомелачка.
2. След това се прехвърля в тенджера, която се слага на бавен огън.
3. В същото време се уверете, че масата не кипи.
4. След като се сгъсти, към него се добавят канела на прах, захар и смлени ядки - в тази последователност.
5. Продължете да готвите, като разбърквате редовно.
6. Веднага след като пюрето намали обема си, се разстила върху хартия за печене.
7. Един слой не трябва да е по -дебел от 2 cm.
8. В крайна сметка бъдещият блат се суши по всеки удобен начин.

Фурна Кайсия Pastila

Тази рецепта е широко търсена както за начинаещи, така и за опитни готвачи, тъй като фурна обикновено се намира във всяка кухня.

Състав:

• кайсии - 1,5 кг;
• гранулирана захар - 200 g.

Подготовка:

• Плодовете се измиват и семената се отстраняват от тях.
• След това те се разделят на 2 части, изпращат се в тенджера и се поръсват със захар.

• Сместа се поставя в предварително загрята до 70 ° С фурна.
• Печете, докато се образува маса, подобна по консистенция на картофено пюре, като се разбърква редовно.
• Ако в него се образуват бучки, тогава кайсиите се смилат в блендер до гладкост.

Тавата за печене е застлана с хартия за печене, покрита с растително масло, а върху нея се полага бъдещият блат на тънък слой

• Десертът се суши във фурна при 50 ° C.
• Когато изсъхне от едната страна, се обръща на другата.

Това е всичко! Лакомството може да се яде или да се изпрати за съхранение.

Кайсиев блат в сушилнята

Електрическата сушилня е полезно устройство, което ви позволява да съхранявате почти всички ценни вещества в храната. Тези устройства са оборудвани със специални стойки със страни, върху които се поставя маса плодове. Готвенето с тази техника обикновено отнема около 12 часа.

Възможно е също така да приготвите кайсиева пастила у дома в електрическа сушилня. В рецептата стъпка по стъпка със снимка няма нищо сложно, основното е да издържите времето за приготвяне на лакомството.

Компоненти:

• кайсии - 1 кг;
• захар - по преценка на домакинята.

Подготовка:

1. От пресните плодове се отстраняват костилките, смилат се в кухненски робот или блендер.
2. Изсипете захар на вкус и след това разбъркайте старателно.
3. Стойка от електрическа сушилня се смазва с растително масло с помощта на диск от памучна вата.
4. След това върху него в равномерен слой се поставя плодовата маса.
5. Поставката се изпраща в електрическа сушилня и се покрива с капак.

Пастилата се готви 12 часа. За да определите готовността на десерта, обърнете внимание на неговата консистенция. Слоевете не трябва да залепват към опората.

Как да съхранявате

Кайсиевият блат се разрешава да се съхранява за кратко. Може да се съхранява както при стайна температура, така и в хладилник. В студа десертът не губи свойствата си до 3-4 месеца.

Ако плодовата маса не е била подложена на термично действие, тогава допустимият срок на годност е само 1 месец. За да приготвят лакомство за зимата, го поставят в стъклени съдове и го навиват на руло.

Знаейки как да направите кайсиев блат, можете да приготвите здравословно лакомство за зимата у дома. А поетапните рецепти със снимки ще направят процеса по-лесен и по-бърз за домакините.