Слънчев ден на кафето: Необичайни рецепти за любителите на кафето

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

Исландия отбелязва необичаен празник на 27 януари - Ден на слънчевото кафе. Празникът получи такова необичайно име поради факта, че през зимата, поради близостта си до Северния полярен кръг и планинския терен, страната на практика потъва в тъмнина. И ако първите слънчеви лъчи се появят иззад планините, това означава, че наближава пролетта, а с нея - топлина и, разбира се, добро настроение. И те поздравяват слънцето, като са се събрали заедно, с палачинки и винаги с кафе - оттам и името на празника.

Затова предлагаме символично да празнуваме този ден, две трети от зимата почти е минала, много скоро пролетта и слънцето изгрява по-рано сутринта. Затова събрахме за вас вкусни и необичайни рецепти за кафе - за весело начало на деня и очакване на пролетта.

Кафе със сирене

Съставки:

2 ч.ч разтворимо кафе

200 мл вряща вода

30 г крема сирене Ементал

Захар на вкус

Подготовка

• Извадете предварително сиренето от хладилника. Трябва да е при стайна температура.
• Сложете в чаша две чаени лъжички разтворимо кафе, добавете гранулирана захар и залейте с вряла вода.
• Поставете парче крема сирене в горещо кафе. Изчакайте сиренето да се разтопи.

Прочетете също

Здраве | 2021-04-06 Как действа кофеинът и какви са здравословните алтернативи на кафето

Кремообразно кафе със сол

Съставки:

1 чаена лъжичка разтворимо кафе

150 мл вряща вода

3 ч.ч готварска сметана

1 ч.ч Сахара

1/8 ч.ч сол

¼ ч. Л. ванилия

Подготовка:

• Направете кремообразен сос от кафе. За да направите това, задушете сметаната, захарта и ванилията в малка купа, докато сместа се сгъсти.
• Направете разтворимо кафе, добавете сол и получения кремав карамел.

Кафе с яйце

Съставки:

200 мл кафе

1 яйце

2 супени лъжици пудра захар

Подготовка:

• Пригответе силно натурално кафе.
• Отделете жълтъка от протеина, смилайте жълтъка с пудра захар до побеляване.
• Изсипете кафе в чаши, сложете жълтъка и праха отгоре.
• Когато жълтъкът се разтече, поставете разбития белтък отгоре.

Кафе с шоколад и ягоди

Съставки:

50 г тъмен шоколад

20 г бял шоколад

200 мл кафе

50 г ягоди

¼ ч. Л. лимонов сок

1 ч.ч Сахара

Подготовка:

• Разбийте ягодите, захарта и лимоновия сок.
• Разтопете бял и черен шоколад на водна баня. Разбъркайте шоколада с ягоди и добавете към кафето.

Кафе с халва

Съставки:

150 мл кафе

100 мл 10-20% сметана

50 г халва

1 ч.ч кленов сироп

Подготовка:

• Направете силно кафе, прецедете.
• Намачкайте халвата малко с вилица.
• Разбийте сметаната и халвата с пасатор.
• Добавете кафе и кленов сироп, разбийте отново.
• Изсипете кафе в чаши.

Прочетете също

Здраве | 20.06.2019 Възможно ли е да се яде утайка от кафе

Кафе с горски плодове

Съставки:

10 боровинки

7-8 малини

1 чаша вода от шипка

¾ чаши вряла вода

1 супена лъжица шипки

2-3 ч.ч алкохол

1-2 ч.ч разтворимо кафе

1 ч.ч пчелен мед

Подготовка:

• Залейте плодовете от шипка с чаша вряла вода, оставете за 5-6 часа.
• Поставете кафето в голяма чаша за кафе, залейте го с вряла вода, разбъркайте, налейте инфузията от шипка, добавете мед, сложете малини и боровинки, изсипете ликьор на вкус.

Кафе с бадеми

Съставки:

200 мл вода

2 ч.ч смляно кафе

1 чаша мляко

1 супена лъжица какао

Бита сметана

Печени натрошени бадеми

2 супени лъжици пудра захар

Сол на вкус

Подготовка:

• Пригответе много силно кафе.
• Сварете млякото.
• Изсипете захар и какао в отделен съд, налейте част от млякото и разбъркайте сместа. Добавете останалото мляко и щипка сол.
• Съдът с получената смес трябва да се постави върху горелката и да се вари 10 минути.
• Разбийте горещата смес, докато се образува мазна консистенция с мехурчета.
• Към получената маса добавете готово кафе.
• Изсипете горещата напитка в чаши и украсете с бита сметана. Поръсете напитката отгоре с натрошени бадеми.

Портокалово кафе

Съставки:

200-250 мл вода

2 ч.ч смляно кафе

2 супени лъжици прясно изцеден портокалов сок

Сметана или бита сметана

1 портокал

4 ч.ч Сахара

Подготовка:

• Правя кафе. Добавете захар към готовото кафе и оставете да се охлади.
• Извадете кората от портокала и го нарежете на ситно: колкото по -малко, толкова по -добре.
• Нарежете портокала на кръгчета, по един за всяка порция кафе.
• Разбийте малко количество сметана и захар. Можете да използвате готова бита сметана, но ще бъде много по-вкусна, ако я приготвите сами.
• Напълнете чашите наполовина със студено сладко кафе. След това добавете няколко супени лъжици прясно изцеден портокалов сок. Смесете всичко.
• Поставете бита сметана върху готовата напитка, върху тях поставете половинките портокалови кръгчета и нарязаната кора.