Безопасно ли е да се пие вода по време на хранене

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

Много хора пият обикновена вода по време на хранене, като измиват дори първите ястия с нея. Те са свикнали с това и не мислят дали е възможно да се пие вода по време на хранене, вредно ли е или не.

Вредно ли е или не?

Почитателите на здравословното хранене смятат, че не трябва да пиете вода, докато ядете. Те обясняват, че стомашният сок, естествено отделян от храносмилателните органи, се разрежда с вода. Струва им се, че водата премахва неправилно усвоените храни от стомаха в червата.

Дали е възможно да се пие вода по време на хранене и след това е труден въпрос. Диетолозите отговарят на него. Те обясняват, че процесът на храносмилане започва с очакването на храната - от това се образува слюноотделяне, което допринася за началото на храносмилането на храната.

В края на краищата слюнката съдържа необходимите ензими, омекотява храните с дъвчене. Не без основание се казва, че трябва да дъвчете всяка лъжица храна поне 30 пъти. През това време храната се смесва достатъчно със слюнката, тя получава ензими, важни за омекотяване на продуктите. Тогава храната, вече омекотена с ензими, влиза в стомаха, където постъпва в киселата среда на стомашния сок и постепенно се усвоява, преминава в червата.

След 4 часа в стомаха се образува втечнена маса от постъпилите в него продукти - химус. Той се нуждае от ензимите, отделяни от всяка част на червата, така че да се откаже от всичките си хранителни вещества.

Допълването на химуса с вода ускорява процеса на отстраняването му от стомаха, допълнително овлажнява несмляната храна и стомахът се изпразва много по -бързо, отколкото при естествените процеси на храносмилане. От човека зависи да пие вода, докато яде или не, без да мисли дали е полезна.

Интересно! Симптоми на недостиг на витамин D при възрастни

Водата не влияе на киселинността

Човешкото тяло е добре координирана система. Когато в стомаха остане трудно смилаема храна, тя сама произвежда допълнително количество ензими с висока киселинност на сока, което се справя с тежката храна.

Ако човек, чувствайки тежест в стомаха, пие вода, това не влияе върху регулирането на киселинността. Според изследванията храната леко намалява киселинността, която се възстановява чрез нормалното храносмилане.

Същите проучвания доказват, че допълнителният обем вода не променя скоростта на храносмилане, не отнема неразградените твърди храни със себе си в червата, те остават в него, докато не получат необходимото количество ензими, преди да преминат в химус.

Учените са доказали, че пиенето на вода по време на хранене е възможно, но въпросът дали е вредно или полезно остава отворен. Има само твърдо твърдение, че течността бързо напуска стомаха, оставяйки твърди частици храна в него, без това да повлиява по никакъв начин на храносмилането им, без да разтяга стомашните стени.

Плюсове на пиенето на храна с вода

За хората, които ядат суха храна, пиенето на вода е от полза. Диетолозите предупреждават, че пиенето на суха вода по време на хранене е полезно, само вие първо трябва да дъвчете добре храната, така че да е достатъчно наситена със слюнка с естествени ензими и да я погълнете. Тогава пиенето няма да бъде вредно.

Освен това, за да пие вода, човек за кратко спира процеса на усвояване на храната и прави паузи, за да забави храненето. Поради това човек яде по -малко, не преяжда. Същото се отнася и за чая, когато човек е свикнал да пие чай, а не вода по време на хранене.

Не влияе върху смилането на храната и температурата на допълнително изпитата течност. Стомахът има функция за изравняване на температурата. В същото време учените предупреждават срещу много топли напитки, те трябва да се охладят до 65 ° C.

Вътрешността на стомаха е покрита с гънки, това е направено от природата, така че се разтяга 4-8 пъти, в зависимост от консумираната храна. В структурата на стомаха има затворна клапа, която е затворена, докато стомахът върши своята работа и смила храната в химусно състояние.

Интересно! Жлъчни камъни - симптоми и лечение

Въпреки това, вратарят се отваря, за да позволи на излишната течност, която човек пие с храна, докато се затопли до стомашната температура. Твърдите хранителни компоненти не преминават в пилора, докато не бъдат смачкани под въздействието на стомашния сок до частици от 2-3 мм.

В пасивно състояние стомахът е орган на мускулната тъкан. Позволява ви интензивно месене на храна, като последователно опъвате мускулните стени и гънки. Той обаче се нуждае от храна, която вече е нарязана, сдъвкана, омекотена от слюнчените ензими. Продуктите се омекотяват само по този начин, но не и с допълнителен обем вода.

Много експерти по въпроса дали е възможно да се пие вода с храна, наклонени към двете страни - не са вредни, но не са много полезни.