Избор на помощници за кухнята

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:02

Разнообразието от домакински уреди за кухнята е голямо днес. Просто очите ми са широко отворени. И чайници, и фритюрници, и чудото на комбайните … Но днес искам да говоря за нещо, без което просто е невъзможно без кухнята.

Ако не възнамерявате да разпалите огън в средата на кухнята и да готвите храна на шиш над нея, тогава просто имате нужда от печка . Съвременните печки ви позволяват да получите истинско удоволствие от процеса на готвене. Стилни, удобни, оборудвани с много аксесоари и спомагателни функции, те могат да зарадват всяка домакиня.

Просто небесната манна според мен беше изобретението на електрическо запалване на газови печки. Долу с кутии за кибрит, които изтичат в най -неподходящия момент, изгорени пръсти и вечно залепени запалки! Те бяха заменени от ново постижение на съвременните технологии. Електрическото запалване може да бъде механично, когато, за да запалите горелката, трябва да натиснете специален бутон, и автоматично - газът се запалва, когато просто завъртите копчето за подаване на газ на печката.

Друга полезна функция е контрол на газа. Ако пламъкът е случайно угасен, газовият поток ще спре автоматично след няколко секунди. Но тази функция значително увеличава цената на печката.

Друго приятно подобрение са отделните решетки. Те не само са по -удобни за измиване от една твърда, върху цялата площ на печката (отделни решетки могат лесно да се поберат както в мивката, така и в съдомиялната машина), но и улесняват почистването на печката, особено когато трябва да почистите само около един котлон. < / p>

Когато избирате газова печка, ви съветвам да обърнете внимание на материала на горните капаци на горелките. Те могат да бъдат метални, от неръждаема стомана, стъкло, стъклокерамика и емайлирани. Стъклените и керамичните капаци са за предпочитане - те няма да изгорят, те ще се съхраняват дълго време"

С избора на електрическа печка нещата са още по -лесни. Такива плочи са два вида - класически и стъклокерамични. Класическите печки имат правилна емайлирана повърхност и чугунени горелки. В стъклокерамичните котлони горелките, както вече разбрахте, са изработени от стъклокерамика. Такива плочи са по -скъпи от класическите, но имат редица много осезаеми предимства. Първо, стъклокерамичните печки имат по-висока топлопроводимост (много важен показател за електрическа печка), имат по-лесен и по-точен контрол на температурата на горелката. Второ, огледалната повърхност на горелките е не само елегантна и стилна, такива горелки са много по-удобни за почистване. А в някои стъклокерамични печки има горелки с двойна верига, което ви позволява да изберете отоплителната зона.

Са много важни и качулки … Те почистват въздуха от мазнини, сажди, премахват неприятните миризми и правят работата в кухнята още по -приятна.

Абсорбаторите могат да работят в два режима - изсмукване на въздух във вентилационната шахта и рециркулация. В първия случай е необходим изход за въздух, който свързва абсорбатора и вентилационния отвор. В този случай е препоръчително да използвате т. Нар. Възвратен клапан, който ще предотврати връщането на мръсния въздух. Ако аспираторът не може да бъде свързан към вентилация, той ще работи в режим на рециркулация, изпълнявайки основната си функция - пречистване на въздуха. В този случай въздухът ще преминава през специални филтри с въглен, които трябва да се сменят на всеки шест месеца. Но, за съжаление, в режим на рециркулация на въздуха, абсорбаторът може да не премахне напълно неприятните миризми в кухнята.

Сами по себе си има три вида абсорбатори - окачени, вградени и куполни.

Окачените качулки много приличат на старите съветски въздухопречистватели, с които нашите майки и баби се гордееха толкова много. В такива абсорбатори, като правило, акрилни филтри за еднократна употреба, които трябва да се сменят на всеки 1, 5 - 2 месеца. Рядко качулките от този клас имат добри филтри за многократна употреба, които могат да се мият в сапунена вода. Окачените абсорбатори имат като правило ниска мощност и работят предимно в режим на рециркулация - тяхната мощност не е достатъчна за отвеждане на въздух във вентилационната шахта. Висящите качулки са най -евтините.

Вградените абсорбатори приличат на висящи. Те се монтират в стенен шкаф над печката и като правило имат издърпващ се панел, който увеличава зоната на всмукване на въздух и улеснява управлението на аспиратора. Това е по -"напредналият" тип.

Куполите с форма на „комин“са най -популярните днес. Външният им вид е много разнообразен - облицовани са с дърво или стъкло, имат много форми и цветове, ще се впишат във всеки дизайн. Тези абсорбатори имат алуминиеви филтри, които могат да се перат. Но те са и най -скъпите.

Най -важният параметър, който трябва да се има предвид при избора на абсорбатор, е производителността. Производителността показва колко кубически метра въздух аспираторът може да „обработи“на час. Можете лесно сами да изчислите необходимата производителност на извличане. Това зависи главно от размера на вашата кухня. Според санитарните стандарти въздухът в кухнята трябва да се променя поне 10-12 пъти на час. Следователно, за да се определи производителността, е необходимо кухненската площ да се умножи по височината на таваните в нея, по 12 (броя на необходимите смени на въздуха) и с коефициент 1, 3 (това ще осигури 30% от доставка на „чист въздух“). Изберете абсорбатор с производителност не по -малка от полученото число.

Бих искал да кажа няколко думи за мивки … Коя мивка е най -подходяща за домакинството, не е въпрос само на индивидуален вкус. Това, на първо място, зависи от размера на семейството, от размера на кухнята, от хранителните навици: какви продукти например се използват за готвене - пресни или полуфабрикати и т.н. Когато избирате мивка, трябва да помислите за много неща: размера на купата и техния брой, местоположението на мивката (например в ъгъла), купата (вдясно или вляво), материала и неговите характеристики, необходимите допълнителни функции на миксера и избора на аксесоари.

Днес изборът на материали за тях е също толкова разнообразен. Вие, разбира се, добре познавате мивките от неръждаема стомана. Леки, практични и евтини, те изглеждат страхотно във всяка кухня. Освен това неръждаемата стомана е 100% рециклируема и следователно екологична. По някаква причина неръждаемата стомана е предпочитаният материал за професионалните готвачи и основният материал за мивки по целия свят. Напоследък мивките от гранит и мрамор станаха популярни. Тези материали ви позволяват да изберете мивка точно в цвета на плота и изглеждат много впечатляващи, но много по -скъпи от мивките от неръждаема стомана.