Съдържание:

10 най -добри рецепти за сандвичи от Юлия Висоцкая
10 най -добри рецепти за сандвичи от Юлия Висоцкая

Видео: 10 най -добри рецепти за сандвичи от Юлия Висоцкая

Видео: 10 най -добри рецепти за сандвичи от Юлия Висоцкая
Видео: 8 рецептов быстрых и вкусных ужинов от Юлии Высоцкой — «Едим Дома!» 2024, Март
Anonim

На 16 август Юлия Висоцкая празнува рождения си ден, известен не само с актьорската си дейност, но и с кулинарните си таланти. Джулия е написала много книги с рецепти, е телевизионно предаване и е главен редактор на кулинарно списание. Затова на нейния рожден ден решихме да направим подбор от нейните подписани рецепти и то не всички наведнъж, а това ястие, което се приготвя бързо и е незаменима закуска - сандвич. Представяме 10 -те най -добри рецепти за сандвичи от Юлия Висоцкая.

Image
Image

Сандвич със сьомга и крема сирене

Image
Image

Съставки

100 г леко осолена сьомга

сандвич хляб

1 опаковка крема сирене Филаделфия

куп млад зелен лук

50 г всяко твърдо сирене

1/2 лимонов сок

щипка прясно смлян черен пипер

щипка морска сол

Метод на готвене

Запържете сандвич хляба в тиган, без да добавяте олио.

Зелен лук се нарязва на ситно и се смесва със сиренето Филаделфия, подправя се със сол и черен пипер, добавя се лимонов сок.

Намажете подправеното сирене върху хляба, отгоре сложете сьомга, тънка филия твърдо сирене.

Направете втори сандвич от същия, сложете ги един върху друг с пълнежа вътре. За 1-2 минути изпратете сандвича в тигана или под скарата, така че да се затопли още малко.

Сандвич със сардини и домати

Image
Image

Съставки:

500 г чери домати

5 малки филета сардини

6 филии бял хляб

2-3 стръка мащерка

4-5 чл. супени лъжици зехтин

1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

1/2 чаена лъжичка морска сол

Метод на готвене

Загрейте фурната до 200 ° C.

Измийте доматите, сложете в съд за печене, подправете със сол, черен пипер, поръсете със зехтин и изпратете в предварително загрятата фурна за 10-15 минути.

Смелете щипка морска сол, черен пипер и половината листа от мащерка в хаванче, добавете 1 чаена лъжичка зехтин и разбъркайте.

Загрейте предварително грил тиган.

Намажете сардините от всички страни с пикантен маслинов дресинг и поставете в тавата. Пържете буквално по 1 минута от всяка страна.

Поставете хляба в чиния и поръсете със зехтин.

Сложете доматите върху хляба, отгоре поставете рибата и залейте всичко с олиото, в което са се пекли доматите. Поръсете с останалите листа мащерка.

Препечен хляб с боб, бекон и сушени домати

Image
Image

Съставки

1/2 хляб бял хляб

150 г червен боб

150 г домати в собствен сок

100 г тънко нарязан бекон

5-6 сушени домати в олио

1 малък морков

1/2 лук

30 г твърдо сирене

1-2 скилидки чесън

малък куп магданоз

2 супени лъжици. супени лъжици зехтин

1 чаена лъжичка течен мед

Метод на готвене

Налейте останалия зехтин върху препечения хляб и поставете бобовата плънка отгоре.

Зърната се сваряват предварително, докато се сварят според инструкциите на опаковката.

Обелете и настържете морковите.

Обелете лука и го нарежете на ситно.

Нарежете бекона на малки парченца.

Загрейте предварително тиган, добавете бекон и моркови, изсипете 1 с.л. лъжица зехтин и разбъркайте.

Добавете лука и задушете всичко до златисто кафяво.

Сушените домати се нарязват на малки парченца и се поставят с бекона.

Добавете домати в собствения си сок и мед, разбъркайте всичко.

Изпратете сварения боб в тигана, разбъркайте отново и оставете излишната влага да се изпари.

Нарежете и подсушете хляба в тостер.

Настържете сиренето на ситно ренде.

Магданозът се нарязва на ситно.

Обелете чесъна и го настържете върху хляба.

Налейте останалия зехтин върху препечения хляб и поставете бобовата плънка отгоре.

Поръсете отгоре сирене и магданоз.

Английски сандвич

Image
Image

Съставки

1 филе от пилешки гърди

1 домат

2 големи филии хляб

100 г тънко нарязан бекон

2-3 корнишона

няколко листа маруля

2-3 стръка мащерка

1 скилидка чесън

1 супена лъжица. лъжица зехтин

2-3 чаени лъжички натурално кисело мляко

1 чаена лъжичка горчица

1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

1/4 чаена лъжичка морска сол

Метод на готвене

Поставете пилешкото месо между два слоя стреч фолио и разбийте.

Обелете чесъна, натрошете с плоската страна на ножа и нарежете на ситно.

Подправете филето със сол и черен пипер, поръсете с листа от мащерка, поръсете със зехтин и отгоре с чесън.

Сгънете филето наполовина и го оставете да се маринова.

Загрейте тиган на скара или някакъв тежък тиган и запържете бекона от двете страни до златисто кафяво, след което го прехвърлете върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина.

Сложете пилешкото филе в тигана, където бе пържен беконът, и запържете за 4-5 минути от всяка страна.

Нарежете домата на кръгчета с дебелина 0,5 см.

Пригответе дресинга: комбинирайте кисело мляко и горчица, сол, черен пипер и разбъркайте.

Нарежете пилето на дълги ленти.

Запържете хляба в тостер.

Намажете препечените филийки с част от дресинга, изложете марулята, доматите, кръгчетата пиле, залейте с останалия дресинг. Отгоре сложете бекон.

Нарежете корнишоните по дължина и поставете върху сандвича.

Сандвич с ориенталски акцент

Image
Image

Съставки

1 варена пилешка гърда

1 малка бяла питка

1 глава лук

100-150 г кайсии в собствен сок (без захар!)

1-2 стръка естрагон

2 супени лъжици. лъжици натурално кисело мляко

1 супена лъжица. лъжица зехтин

1 супена лъжица. лъжица доматено пюре

1/2 чаена лъжичка къри паста

Метод на готвене

Обелете лука и го нарежете на ситно.

Загрейте зехтина в тиган и запържете лука на слаб огън до прозрачност.

Пилето се нарязва на ситно.

Изпратете пиле на лук, добавете къри паста, доматено пюре, разбъркайте и продължете да готвите на слаб огън.

Разбийте кайсиите в блендер в картофено пюре, след което добавете киселото мляко.

Сложете пилето и лука в пюрето, разбъркайте всичко.

Разрежете хляба наполовина по дължина, сложете пилешкия пълнеж в едната половина, поръсете с листа от естрагон и покрийте с другата половина от хляба.

Препечен хляб с бекон, домат, тиквички и сирене

Image
Image

Съставки

2 малки домата

1/2 млади тиквички

100 г тънко нарязан бекон

2 филии хляб

50 г чедър

50 г моцарела

малък куп магданоз

1 супена лъжица. лъжица зехтин

1 супена лъжица. лъжица домашна майонеза

щипка морска сол

Метод на готвене

Смажете препечен хляб с пълнеж от сирене.

Загрейте зехтина в тиган и запържете бекона до златисто кафяво.

Поставете хляба към бекона и го запържете от двете страни.

Нарежете доматите на филийки с дебелина 5 мм.

Сложете доматите в гевгир, подправете със сол и поставете в мивка или в чиния, за да се отцеди излишният сок.

Тиквички, без белене, нарязани на тънки дълги ивици (можете да използвате белачка за зеленчуци).

Магданозът се нарязва на ситно.

Нарязваме на ситно пържения бекон.

Настържете чедъра и моцарелата на едро ренде.

Към настърганото сирене добавете майонеза и разбъркайте всичко.

Намажете препечения хляб с пълнеж от сирене, сложете 2-3 ленти тиквички, след това домати и бекон, поръсете отгоре с магданоз.

Сандвич с пуешко бекон

Image
Image

Съставки

1 пуешко филе

2 яйца

2 големи филии хляб

50 г тънко нарязан бекон

2-3 листа маруля айсберг

1 супена лъжица. лъжица зехтин

1/2 чаена лъжичка горчица

1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

1/4 чаена лъжичка морска сол

Метод на готвене

Загрейте фурната до 160 ° C.

В тиган, който може да се сложи във фурната, загрейте зехтина, сложете пуйката, подправете със сол, черен пипер и запържете от двете страни до златисто кафяво. Изпратете тавата в предварително загрятата фурна и изпечете пуйката за 5-7 минути, докато омекне.

Запържете бекона в друг тиган, след което го поставете върху хартиена кърпа. Изцедете мазнината от тигана, но не я измивайте.

Разбийте леко яйцата с бъркалка.

Изсипете разбитите яйца в тигана, където е приготвен беконът, добавете сол, черен пипер и запържете омлета до омекване (трябва да стане тънък), след което го извадете от тигана.

Изключете котлона под тигана, сложете хляба върху него и го оставете да се затопли от двете страни.

Нарежете готовата пуйка на малки ивици.

Намажете и двете парчета хляб с горчица, върху едно от тях сложете маруля, бъркани яйца, бекон, пуйка и покрийте с второто парче.

Брускетта с моцарела, домати и босилек

Image
Image

Съставки

1 франзела

1 домат

1 голяма моцарела (150 г)

шепа маслини без костилки

2 стръка зелен босилек

2 - 3 супени лъжици. супени лъжици зехтин

1 супена лъжица. лъжица омекотено масло

1 чаена лъжичка доматено пюре

1 чаена лъжичка сос песто

Метод на готвене

Загрейте фурната до 200 ° C.

Нарежете багета на филийки косо, поставете върху лист за печене, поръсете със зехтин и изпратете в предварително загрятата фурна за 5-7 минути.

Разбъркайте маслото със соса песто.

Нарежете домата на кубчета.

Маслините се нарязват на ситно.

Комбинирайте домати, маслини и доматено пюре, разбъркайте.

Нарежете моцарелата на филийки.

Намажете препечения хляб с песто и масло, отгоре с 1 чаена лъжичка домати и маслини, след това резен моцарела и изпратете листа за печене обратно под скарата за 2-3 минути.

Разкъсайте листата босилек с ръце и украсете с брускети.

Сандвич от маруля, домати и гърди

Image
Image

Съставки

1 голям домат

100 г тънко нарязани пушени гърди

куп листа маруля

1 супена лъжица. лъжица зехтин

щипка прясно смлян черен пипер

щипка морска сол

За соса:

1 авокадо

1/2 лимон

1 скилидка чесън

1 супена лъжица. лъжица зехтин

щипка прясно смлян черен пипер

щипка морска сол

Метод на готвене

Запържете гърдите до златисто кафяво, след което ги поставете върху хартиена кърпа.

Загрейте 1 супена лъжица в тиган. лъжица зехтин и запържете гърдата до златисто кафяво, след което я поставете върху хартиена кърпа.

Нарежете домата на дебели кръгчета.

Обелете авокадото и след отстраняване на костилката го нарежете на малки парченца.

Обелете чесъна, смачкайте с плоската страна на ножа и отстранете горчивата сърцевина.

Изстискайте 1 супена лъжица от половин лимон. лъжица сок.

Пригответе соса: комбинирайте авокадо, чесън, лимонов сок, 1 с.л. лъжица зехтин, сол, черен пипер и разбийте всичко на хомогенна маса.

Поставете половината от листата от маруля върху чиния, отгоре сложете малко сос от авокадо, разстелете кръгчетата домати и пържените гърди. Намажете всичко с останалия сос, покрийте с листа от маруля, сол и черен пипер.

Мини сандвичи с шунка, сушени домати и сирене

Image
Image

Съставки

1 малка питка бял хляб

150 г гръцко сирене

4 филийки варена шунка

8-10 сушени домати в олио

20 г масло

2 супени лъжици. супени лъжици зехтин

1 чаена лъжичка дижонска горчица

Метод на готвене

Изрежете корите от питката, така че да получите равномерен правоъгълник; разрежете го по дължина на 2 слоя.

Намажете долния слой с горчица, отгоре намажете шунката и сушените домати.

Нарежете сиренето на филийки, сложете доматите.

Покрийте с втори слой хляб и нарежете на малки сандвичи.

Загрейте маслото и зехтина в тиган и запържете сандвичите от двете страни до златисто кафяво.

Препоръчано: