Знаете ли цялата истина за млякото?

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-12 17:38

Несъмнено, когато пием мляко, дори не мислим за интересни факти и митове, свързани с този уникален продукт. Точно както не подозираме, колко легенди и вярвания е породил! Специално за вас подбрахме най -интересните млечни легенди и факти и ги поставихме в тази публикация.

• Очевидно хората за първи път започват да ядат животинско мляко през 9 - 8 хилядолетие пр. Н. Е., Когато народите, населяващи Близкия изток, успяват да опитомят овце и кози. През 7 -то хилядолетие на територията на съвременна Турция хората започват да пасат крави, като по този начин получават един от най -популярните съвременни продукти в диетата си.
• Според археологическите данни през неолита хората все още не могат да пият животинско мляко - телата им нямат ген, необходим за усвояването на лактозата. Тази способност дойде при нашите предци по -късно, поради генетична мутация, но дори и сега сравнително много хора губят способността си да усвояват млякото в зряла възраст.
• Втората съпруга на Нерон Поппей, който се славеше като велика красавица, винаги е взимала със себе си 500 магарета на път, за да може да си прави млечни вани, които подобряват кожата.
• Кравето мляко е най -консумираният вид мляко - годишното му производство надвишава 400 милиона тона!
• За производството на UHT мляко се използва само първокласно мляко. Всяко друго по -ниско качество ще се свие по време на обработката.
• Древна поличба, показваща, че млякото се вкисва по -бързо по време на гръмотевична буря, е валидна и сега, когато условията за производство и съхранение на мляко са се променили драстично. Биохимиците смятат, че дългите вълни електромагнитни импулси са виновни, но причините за това явление все още не са проучени.

• 

  Най -тлъстите видове мляко са тюленовото мляко (съдържанието на мазнини в него надвишава 50%) и китовото мляко (до 50% мазнини). Магаретата и кобилите дават най -малко мазно мляко.

• Соевите зърна се използват за производство на т. Нар. Соево мляко, което се яде или използва за готвене по същия начин като кравето мляко. Съдържа здравословни аминокиселини, витамини и минерали, но е с ниско съдържание на калций. В тази връзка производителите често насищат соевото мляко с калциеви соли, но трябва да се помни, че тялото усвоява 25% по -малко калций от соевото мляко, отколкото от кравето мляко.
• От всички растителни протеини, бадемовият протеин е най -близък до този на майчиното мляко и затова често се използва за производството на адаптирано мляко за кърмачета. Магарето е домашно животно, чийто млечен състав е най -близък до този на човека.
• Неслучайно млякото се препоръчва да бъде включено в ежедневната диета: то доставя на тялото ни калций, фосфор, рибофлавин (витамин В2), витамини А, D и В12, както и пантотенова киселина (витамин В3). В допълнение, консумацията на млечни продукти намалява риска от остеопороза, рак на дебелото черво, високо кръвно налягане и диабет тип 2. Има обаче проучвания, доказващи, че ползите за здравето от млякото са силно противоречиви …
• 250 мл мляко съдържа 300 мг калций. Това са цели 7 сардини (включително кости), 2,5 чаши сурови броколи, 3 чаши фъстъци или 4 чаши черен боб.

Сега сте истински „млечен гуру“и лесно можете да отговорите на въпросите на уникална викторина за млякото - „Шоуто на млякото“. Участвайте скоро и спечелете ценни награди!

Тестът "Шоуто на млякото" се провежда до 30 април 2012 г